Zupy to dobrze znane wszystkim potrawy, które powstają w formie wywaru z gotowania mięs i warzyw.
Na zajęciach praktycznych – Przygotowanie i wydawanie dań, uczniowie kl. II technikum żywienia i usług gastronomicznych poznawali technologię sporządzania różnych zup, w tym zup tradycyjnych, czystych i zup krem.
