1P4 (Tech)Zdalne Lekcje

Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych i bhp

20.05.2020 r.

Temat: Urządzenia do rozdrabniania i spulchniania mięsa, ryb

Cel lekcji: poznanie maszyn do obróbki wstępnej mięsa i ryb

Zagadnienia do zapisania w zeszycie:

1. Maszyny do obróbki wstępnej mięsa i ryb

a. piły do cięcia kości

b. wilki

c. kutry

d. kotleciarki

e. skrobaczki do ryb

Proszę zapoznać się z prezentacją

MASZYNY DO OBR MIĘSA

Urządzenia do obróbki ryb

Obejrzyj filmy:

 

Pozdrawiam

Teresa Szymoniuk