Dzień dobry
29.05.2020r
Temat lekcji: Zasady sporządzania surówek
Cel lekcji: poznanie zasad sporządzania surówek
Zagadnienia do zapisania w zeszycie:
- Definicja surówki
- Charakterystyka składników surówki
- składnik główny
- zaprawa
- przyprawy
- dodatki witaminowo – aromatyczne
- Zasady stosowane w produkcji surówek
- Soki surowe
Materiał nauczania zamieszczam w prezentacji:
Proszę obejrzeć film:
Proszę o zapoznanie się z materiałem i przeanalizowanie treści zgodnie z punktami, które podałam na początku.
Pozdrawiam
Teresa Szymoniuk