Dzień dobry
02.06.2020r.
Temat : Obróbka cieplna warzyw – 2 godziny lekcyjne
Cel lekcji: poznanie zasad obróbki cieplnej różnych rodzajów warzyw
Zagadnienia do zapisania w zeszycie:
- Zmiany zachodzące w warzywach podczas obróbki cieplnej
- Zasady racjonalnego gotowania warzyw
- Obróbka cieplna warzyw:
- Zabarwionych karotenem
- Zabarwionych chlorofilem
- Zabarwionych batalainami
- Zabarwionych antocyjanami
- Kapustnych
- Strączkowych
- Różnych
Treści do lekcji znajdziecie w prezentacji:
Proszę obejrzeć filmy:
Pozdrawiam
Teresa Szymoniuk