Uczniowie klasy 1 PT kształceni w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych, w ramach zajęć praktycznych – rzeźbienie w owocach i warzywach, poszerzają swoją wiedzę i umiejętności o nowe doświadczenia, jakim jest sztuka carvingu.
Technika carvingu przybyła do nas z krajów azjatyckich, głównie Tajlandii i Japonii . Carving jest niczym innym, jak dekoracyjnym wycinaniem w owocach i warzywach różnych kształtów. Dzięki temu powstają dekoracje idealnie nadające się ozdoby konkretnego dania, całego stołu czy przyjęcia.
W trakcie ostatnich zajęć uczniowie przygotowywali pomidorowe tulipany. Dekoracje te nie były
trudne do wykonania, a młodzież pracowała bardzo chętnie i z dużym zaangażowaniem.
Dorota Gajowy
