26.05.2020
Temat: Metody oceny stanu odżywienia.
Celem dzisiejszej lekcji jest poznanie metod oceny stanu odżywienia człowieka.
Zagadnienia do lekcji
- Pojęcie stan odżywienia
- Rodzaje badań stosowane w ocenie stanu odżywienia
Sposób żywienia ma istotny wpływ na stan odżywienia człowieka , który z kolei ma wpływ na jego zdrowie oraz aktywność fizyczną i psychiczną. Pod pojęciem stan odżywienia rozumiany jest stan zdrowia i wszystkie cechy funkcjonalne, strukturalne i biochemiczne będące efektem reakcji organizmu na określony sposób żywienia. Stan odżywienia określa się za pomocą mierników takich jak : wzrost i masa ciała, grubość podskórnej tkanki tłuszczowej stopień rozwoju mięśni, wskaźnik BMI , poziom wybranych składników w płynach ustrojowych ( np. krwi oraz wydalinach np. moczu kale )
Treści do lekcji znajdziecie w prezentacji: slajdy nr 24- 36
Waszym zadaniem jest zapoznanie się z nią, sporządzenie notatki i przesłanie jej do 27.05 2020.
Pozdrawiam J. Zając