1PT (Tech)Zdalne Lekcje

Zajęcia praktyczne- technologia gastronomiczna I PT gr.II

Dzień dobry

07.05.2020 r.

Temat zajęć: Sporządzanie potraw z mleka

Cel zajęć nabycie umiejętności sporządzania potraw z mleka

Zagadnienia do zapisania w zeszycie

1. Obróbka cieplna mleka

2. Zastosowanie mleka do produkcji potraw

W celu realizacji tematu  proszę o zapoznanie z prezentacją

zastosowanie mleka oraz  recepturami potraw z mleka

Receptury potrawy z mleka

Proszę również obejrzeć filmy

 

1.Na podstawie dostępnych źródeł informacji podaj różne rodzaje zup mlecznych, deserów oraz napoi mlecznych.

2. Wykonaj dowolną potrawę z mleka, wykorzystaj dołączone receptury lub skorzystaj z innego dowolnego przepisu. Wyniki pracy prześlij na adres teresa.szymoniuk @wp.pl

Pozdrawiam

Teresa Szymoniuk