Dzień dobry
18.06.2020 r.
Temat zajęć: Sporządzanie potraw z jaj wykorzystując właściwości wiążące i zagęszczające jaj
Cel zajęć: nabycie umiejętności sporządzania potraw z jaj wykorzystując właściwości wiążące i zagęszczające jaj
Zagadnienia do zapisania w zeszycie:
- Właściwości wiążące jaj
- Właściwości zagęszczające jaj
- Wykorzystanie właściwości wiążących i zagęszczających jaj w produkcji potraw
W celu realizacji tematu proszę zapoznać się z prezentacją:
własciwości zagęszczające jaj 1
oraz recepturami potraw
receptury; Kotlety z jaj, mleczko karmelowe
Proszę obejrzeć filmy;
Proszę wykonać dowolną potrawę z jaj. Wykorzystaj do tego załączone receptury lub skorzystaj z innego przepisu. Wynik pracy prześlij na adres teresa.szymoniuk@wp.pl