2FTP (Tech)Zdalne Lekcje

zajęcia praktyczne – procesy technologiczne 2FTP

Dzień dobry

30.03.2020 r.

Temat zajęć: Sporządzanie ciast biszkoptowych

Zagadnienia do zapisania w zeszycie:

  1. Cechy charakterystyczne ciasta biszkoptowego
  2. Surowce do produkcji ciasta
  3. Metody produkcji ciasta
  4. Asortyment wyrobów
  5. Formowanie i pieczenie wyrobów

W celu zapoznania się z tematem przesyłam materiały z podręcznika.

almanach tom 4 technologia ciastkarska

Po przeanalizowaniu treści zawartych w rozdziale Ciasto biszkoptowe proszę spróbować uzupełnić kartę pracy.

KARTA PRACY 2

Waszą pracę chciałabym ocenić. Dlatego proszę o przesyłanie wypełnionych kart na adres dorotagajowy@wp.pl

Pozdrawiam

Dorota Gajowy