Dzień dobry
30.03.2020 r.
Temat zajęć: Sporządzanie ciast biszkoptowych
Zagadnienia do zapisania w zeszycie:
- Cechy charakterystyczne ciasta biszkoptowego
- Surowce do produkcji ciasta
- Metody produkcji ciasta
- Asortyment wyrobów
- Formowanie i pieczenie wyrobów
W celu zapoznania się z tematem przesyłam materiały z podręcznika.
almanach tom 4 technologia ciastkarska
Po przeanalizowaniu treści zawartych w rozdziale Ciasto biszkoptowe proszę spróbować uzupełnić kartę pracy.
Waszą pracę chciałabym ocenić. Dlatego proszę o przesyłanie wypełnionych kart na adres dorotagajowy@wp.pl
Pozdrawiam
Dorota Gajowy