Dzień dobry
11.05.2020 r.
Temat : Sosy zimne
Cel lekcji; poznanie różnych rodzajów sosów zimnych i ich składu surowcowego
czas realizacji : 2 godziny
Zagadnienia do zapisania i opracowania w zeszycie:
- Sosy zimne
a. podział ze względu na temperaturę
b. podział ze względu na składnik główny
2. Rodzaje sosów
a. majonezowe
b. śmietanowe
c. owocowe
d. warzywne
e. na bazie oleju i soku z cytryny
3. Skład surowcowy sosów
W celu zapoznania się z materiałem proszę zapoznać się z prezentacją
obejrzyj filmy
Kończymy dział technologia sporządzania potraw z jaj. W następnym tygodniu zaplanowałam sprawdzian.
Pozdrawiam
Teresa Szymoniuk