Dzień dobry
03.06.2020r.
Temat: Zastosowanie warzyw w produkcji potraw
Cel lekcji: Poznanie asortymentu potraw z warzyw
Zagadnienie do zapisania w zeszycie:
- Asortyment potraw z warzyw
a. Gotowane ( sałatki, warzywa z wody, elementy dekoracyjne)
b. Duszone( flaczki jarskie, warzywa nadziewane farszem mięsnym)
c. Smażone ( kotlety, krokiety, placki, panierowane, panierowane w cieście naleśnikowym)
d. Zapiekane ( gotowane, zapiekane pod sosami, nadziewane mięsem kaszami )
e. Pieczone ( szaszłyki, warzywa całe lub cząstki)
Treści do lekcji znajdują się w prezentacji:
zastosowanie warzyw w produkcji potraw 1
pozdrawiam
Teresa Szymoniuk