Uncategorized

Technologia gastronomiczna I P4

Dzień dobry

16.06.2020 r.

Temat: Produkcja i zastosowanie przetworów z warzyw

Cel lekcji : poznanie metod i zasad produkcji  oraz  asortymentu przetworów z warzyw

Zagadnienia do zapisania w zeszycie:

  1. Metody utrwalania stosowane w przetwórstwie warzyw
  2. Podział przetworów warzywnych  i   ich zastosowanie w żywieniu

Wiadomości  dotyczące  produkcji i zastosowania przetworów zamieszczam w materiale:

Półprodukty i przetwory z warzyw

Proszę obejrzeć filmy

https://www.youtube.com/watch?v=AmKqjtiJntg&t=165s

 

 

 

 

Pozdrawiam

Teresa Szymoniuk