Kornelia Jańczak i Magdalena Korniecka, uczennice klasy 3 PT kształcące się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych, mogą poszczycić się znaczącymi sukcesami oraz aktywnym udziałem w prestiżowych konkursach kulinarnych.
Uczennice zakwalifikowały się do drugiej rundy eliminacyjnej Ogólnopolskiej Olimpiady Kulinarnej – konkursu „Bitwa na drobiowe smaki” pod hasłem „Bój o Kryształową Kulę”, której kolejny etap odbywa się w Warszawie. Do tego etapu awansowały najlepsze drużyny z województw lubelskiego, podlaskiego, mazowieckiego oraz warmińsko-mazurskiego. Niestety termin eliminacji zbiegł się z udziałem w innym prestiżowym wydarzeniu – konkursie Slow Food 2026, co zmusiło uczennice do wyboru jednego z nich. Sam awans do drugiego etapu „Bitwy na drobiowe smaki” stanowi jednak duże wyróżnienie i potwierdzenie wysokiego poziomu ich umiejętności.
Kornelia Jańczak i Magdalena Korniecka wzięły udział w
V Ogólnopolskim Konkursie Gastronomicznym Slow Food 2026 pod hasłem „Przyszłość zaczyna się od ziarna – smak natury: orkisz, płaskurka i samopsza”, który odbył się 21 kwietnia 2026 roku w Zespole Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Oleszycach. Do finału zakwalifikowało się dziesięć najlepszych drużyn z całej Polski, a nasze uczennice rywalizowały w gronie najbardziej utalentowanych młodych adeptów sztuki kulinarnej. W niezwykle wymagającej rywalizacji, stojącej na bardzo wysokim poziomie, wywalczyły czwarte miejsce.
W ramach konkursu Slow Food uczennice przygotowały autorskie danie – kaszotto z orkiszu z kurczakiem, pieczonym burakiem i serem kozim, podane z dodatkiem musu bazyliowego, które doskonale wpisywało się w ideę powrotu do tradycyjnych, wartościowych produktów oraz nowoczesnej interpretacji kuchni regionalnej.
Z kolei w konkursie „Bitwa na drobiowe smaki” zaprezentowały autorskie menu konkursowe, obejmujące:
– przystawkę: krążek z ciasta francuskiego z sałatką wiosenną, podany na musie z nutą pomarańczy,
– danie główne: faworek z kurczaka z grillowaną pomarańczą, kompozycja z kaszy z burakiem i grzybami oraz glazurowaną marchewką
Przygotowane przez nie potrawy zostały wysoko ocenione przez jury, które brało pod uwagę m.in. zgodność z tematyką konkursu, wartość odżywczą i zdrowotną dań, walory estetyczne, kreatywność, nowoczesne podejście do tradycji, wykorzystanie dawnych zbóż, różnorodność technik kulinarnych oraz sposób prezentacji potraw.
Za swoje osiągnięcia uczennice otrzymały nagrody rzeczowe oraz pamiątkowe dyplomy.
Serdecznie gratulujemy Kornelii i Magdalenie znakomitych wyników, zaangażowania oraz godnego reprezentowania szkoły. Życzymy im dalszych sukcesów oraz nieustającej pasji w rozwijaniu swoich umiejętności kulinarnych.
