25.06 2020.
Temat: Utrwalenie wiadmości
Celem lekcji jest usystematyzowanie wiadomości z przedmiotu.
Zagadnienia do powtórzenia
- Podstawowe pojęcia gastronomiczne
- Klasyfikacja żywności
- Podział składników pokarmowych
- Proces technologiczny
- Chrakterystyka surowców
- Metody oceny żywności
Życzę dobrego i bezpiecznego wypoczynku
Pozdrawiam . J Zając