16.04.2020r.
Temat: Skrobia i celuloza jako przykład polisacharydów
1.Proszę powtórzyć budowę i podział węglowodanów https://www.youtube.com/watch?v=D95PN4Ala00
- Cele lekcji: zapoznanie z pojęciem polisacharydy, przykładami, właściwościami skrobi i celulozy wynikającymi z różnicy budowy ich cząsteczek, przebiegiem procesu hydrolizy skrobi i celulozy oraz zastosowaniem i występowaniem polisacharydów.
- Polisacharydy –wielkocząsteczkowe związki organiczne utworzone z cząsteczek monosacharydów połączonych wiązaniami glikozydowymi. Przykłady : skrobia, celuloza.
Wzór ogólny polisacharydów (C6H10O5)n
- Przeczytaj i zapoznaj się z właściwościami polisacharydów
https://epodreczniki.pl/a/cukry—skrobia-i-celuloza/DZQQ5kibs
- Zapoznaj się z właściwościami skrobi, reakcją charakterystyczna skrobi, przebiegiem procesu hydrolizy i wykrywaniem skrobi w przeprowadzonych doświadczeniach
https://www.youtube.com/watch?v=x3eN25EuGeQ
https://www.youtube.com/watch?v=qMPokveafMk
- Zapoznaj się z właściwościami celulozy
https://www.youtube.com/watch?v=Zk4lgQY1Kuo
- Zapisz notatkę, korzystając z zamieszczonego materiału, podaj wzór ogólny polisacharydów i przykłady, właściwości skrobi i celulozy, reakcje charakterystyczna skrobi oraz przebieg procesu hydrolizy skrobi.
http://chemiaix.pl/wp-content/uploads/2011/05/09-3-Folia-Polisacharydy.pdf
- Podsumowanie-powtórz budowę i właściwości polisacharydów oraz rozwiąż kartę pracy
https://slideplayer.pl/slide/10515460/
karta pracy -skrobia i celuloza
Bardzo proszę rozwiązać test, który został wysłany na adres e-mail ucznia. Rozwiązania proszę przesłać dzisiaj do godziny 10.00.
Dziękuje i życzę powodzenia.
Pytania oraz informacje zwrotne proszę kierować na podany adres e-mail lub poprzez dziennik elektroniczny.
Pozdrawiam,
Justyna Filipiak