04.05.2020
Temat: Budowa i działanie enzymów
Celem lekcji jest poznanie budowy i mechanizmu działania enzymów
1.Zapisujemy temat:
Zagadnienia:
Budowa i biologiczna rola enzymów
Ogólny mechanizm działania enzymów
2. Na początku polecam obejrzenie filmu Budowa enzymu
https://www.youtube.com/watch?v=3-gM-Tc82so
Aby przybliżyć dany temat przygotowałam dla Was materiał (załącznik 1)
Proszę zapoznajcie się z nim.
3.W zeszycie zapisujemy
Enzymy to związki ,zwykle białkowe, które przyspieszają przebieg reakcji zachodzących w organizmie.
Enzym zbudowany jest:
część białkowa – apoenzym
część niebiałkowa – kofaktor
Budowa enzymu
|
Część białkowa (apoenzym) |
Część niebiałkowa (kofaktor) |
||
| Jony metali żelaza, miedzi, cynku, magnezu | Grupa prostetyczna na trwałe połączona jest z apoenzymem | Koenzym- przyłącza się do apoenzymu w trakcje zachodzenia reakcji | |
Cechy enzymów:
•obniżają energię aktywacji katalizowanych reakcji tzn. do zapoczątkowania danej reakcji potrzeba mniej energii
• przyspieszają szybkość reakcji
• nie zużywają się w reakcjach, które katalizują dzięki czemu mogą być wykorzystywane wielokrotnie
• cechuje je duża specyficzność – zarówno pod względem katalizowanej reakcji jak i substratu
Etapy reakcji enzymatycznej
– wiązanie substratów z enzymem
– tworzenie kompleksu enzym – substrat (E –S)
– powstanie produktu, który oddziela się od enzymu
Jeden enzym katalizuje jedną reakcję
4.Podsumowanie (załącznik 2)
5.Praca domowa
Wyjaśnij, jakie znaczenie ma przestrzenny kształt centrum aktywnego enzymu w reakcji enzymatycznej.
Proszę o rozwiązanie zadania i odesłanie na adres e-mail: joannamichaluk@gmail.com
W razie pytań proszę o kontakt przez messenger, adres e –mail : joannamichaluk@gmail.com
Dziękuje i zachęcam do pracy!
Joanna Michaluk