1BT (Tech)1FTR (Tech)Zdalne Lekcje

Biologia IBT IFTR

04.05.2020

Temat: Budowa i działanie enzymów

Celem lekcji jest poznanie budowy i mechanizmu działania enzymów

1.Zapisujemy temat:

Zagadnienia:

Budowa i biologiczna rola enzymów

Ogólny mechanizm działania enzymów

2. Na początku polecam obejrzenie filmu Budowa enzymu

https://www.youtube.com/watch?v=3-gM-Tc82so

Aby przybliżyć dany temat przygotowałam dla Was materiał (załącznik 1)

Proszę zapoznajcie się z nim.

Enzymy – załącznik 1

3.W zeszycie zapisujemy

Enzymy to związki ,zwykle białkowe, które przyspieszają przebieg reakcji zachodzących w organizmie.

Enzym zbudowany jest:

część białkowa – apoenzym

część niebiałkowa – kofaktor

Budowa enzymu

Część białkowa (apoenzym)

Część niebiałkowa (kofaktor)

Jony metali żelaza, miedzi, cynku, magnezu Grupa prostetyczna na trwałe połączona jest z apoenzymem Koenzym- przyłącza się do apoenzymu w trakcje zachodzenia reakcji

Cechy enzymów:

obniżają energię aktywacji katalizowanych reakcji tzn. do zapoczątkowania danej reakcji potrzeba mniej energii
przyspieszają szybkość reakcji
nie zużywają się w reakcjach, które katalizują dzięki czemu mogą być wykorzystywane wielokrotnie
• cechuje je duża specyficzność – zarówno pod względem katalizowanej reakcji jak i substratu

 

Etapy reakcji enzymatycznej

– wiązanie substratów z enzymem

– tworzenie kompleksu enzym – substrat (E –S)

– powstanie produktu, który oddziela się od enzymu

Jeden enzym katalizuje jedną reakcję

 

4.Podsumowanie (załącznik 2)

Enzymy – podsumowanie

5.Praca domowa

Wyjaśnij, jakie znaczenie ma przestrzenny kształt centrum aktywnego enzymu w reakcji enzymatycznej.

Proszę o rozwiązanie zadania i odesłanie na adres e-mail: joannamichaluk@gmail.com

W razie pytań proszę o kontakt przez messenger, adres e –mail : joannamichaluk@gmail.com

Dziękuje i zachęcam do pracy!

Joanna Michaluk